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きのこ

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きのこ大好き人間です。
目新しいきのこが店頭にならんでいると、つい買っちゃいます。

東近江市産 「黒あわび茸」 初めてみるなぁ
墨で色を付けたように黒い。

とりあえずてんぷらにしてみましたが 
もっと良い調理法がありそうね。

Commented by さざ波moo at 2010-12-15 13:45 x
 黒あわび茸のお薦めレシピ、ありましたよ。
http://www.sankoushokuhin.co.jp/index.php?%A5%EC%A5%B7%A5%D4%BD%B8

 天麩羅の衣を溶くのに炭酸水を使うなど、ビックリです。スパゲティにも合いそう・・。でも、レシピを見るとどんな食材にも合うみたい。そりゃそうです。黒あわび茸・販売会社のレシピ集だもの。♪
Commented by poco-toma at 2010-12-15 21:23
ありがとうございます~
今日は残りを 鍋に入れてみました。
なかなかしっかりした歯応えで 美味しかった!
ネットって レシピも調べられるし 便利ですよね♪
Commented by 生産者 at 2011-10-25 17:22 x
黒あわび茸の生産者です。
ありがとうございます。幸せです。
Commented by poco-toma at 2011-10-26 22:04
生産されている方から コメントをいただけるとは 驚きました。
ありがとうございます。
これからも 見かけたら買わせていただきますね♪

by poco-toma | 2010-12-14 20:43 | Comments(4)