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日々是絵手紙

2019年 07月 09日 ( 1 )

「ヒラ」は岡山

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魚は安全パイで買うのが一番!と決めています。
珍しいものや 調理方法の分からないものは
ほとんど買いません。

今日の教室で 7月の旬の魚貝類はこれ~!

スーパーに行って見ると その中の「ヒラ」が並んでいて
思わず買っちゃいました。

骨切りをしているので 小骨が多いんでしょうね。

調べてみると 全国でも 岡山県でしか食べられていない
安価で美味しいとあります。

半分 煮付けに
これが美味しい~!111.png
切った骨が希にコツコツ当たりますが 小さいので大丈夫

あと半分は塩焼きにしよう

その後 7月の魚介類の一覧を確認したら
「ヒラ」ではなく 「ヒラマサ」だった149.png
ヒラは秋の魚らしい。
マサかの勘違い126.png



by poco-toma | 2019-07-09 23:03 | 魚貝 | Comments(0)